طريقة عمل المعمول

المقادير
كيلو سميد ناعم
0.5 كيلو سمن
0.5 كوب حليب بودرة
كوب خليط ماء زهر وورد
كوب سكر
ملعقة خميرة صغيرة
كوب طحين
الحشوة
0.5 كيلو فستق مجروش
0.5 كوب قطر
ملعقتين حليب بودرة
ملعقتين سكر
ملعقة سمن
ملعقه ماء ورد
طريقة التحضير
يخلط السميد والحليب والسمن والسكرويترك السميد يتشرب السمن مدة ٦ساعات وبعدها نذوب ملعقة خميرة بماء الزهر ونلم العجين فيه ومن ثم نبدأ بالشغل فورا نقوم بخلط مكونات الحشوة ونشكلها كرات لسهولة الحشي
ونحشي اقراص المعمول ونخبزها بفرن حرارته١٨٠ لتشقر الحبات

مقالات ذات صله