طريقة عمل التبولة

٣ باقات بقدونس كبيرة

خمس حبات طماطم

اربع أعواد بصل اخضر

ربع كاس نعناع اخضر

زيت زيتون الرغبة

١/٢ كاسة برغل

ملح / فلفل حسب الرغبة

عصير ليمونة

طريقة تحضير التبولة

-يغسل البرغل جيدا ويصفى ويضاف عصير الليمون الى البرغل ويترك على حدة ويفرم البقدونس فرم ناعم ويغسل ويفرم النعناع فرم ناعم ويغسل-ثم يوضع البقدونس والنعناع في مصفى كبيرة ويصفى لمدة ساعة وتثرم الطماطم ثرم ناعم ويثرم البصل ثرم ناعم في وعاء يوضع البقدونس والنعناع والطماطم والبصل معا.ثم يضاف الليمون والبرغل وتقلب ويتبل بالملح والفلفل وتقلب ويضاف زيت الزيتون ويقلب.تقدم فورا مزينة مع أوراق الخس.

مقالات ذات صله