طريقة عمل حلى التوفي

المقادير
1 كوب حليب بودرة، محمص أو 5 فنجان قهوة
2 كوب سكر ناعم، أو 2 فنجان شاي
3 بيض
1/2 كوب زبدة، أو نص فنجان شاي
1 ملعقة صغيره بايكينغ باودر
فانيلا
مقادير كريمة التوفي::
170 غرام قشطة
2 كوب سكر ناعم، أو 2 فنجان شاي
زبدة قطعة صغيرة
طريقة التحضير
في مقلاة على النار، يحمص الحليب حتى يشقر لون .وفي الخلاط الكهربائي، يُخلط البيض، السكر، الزبدة، البايكينغ ج باودر والفانيليا.
ثم يضاف الحليب المحمص على الخليط تدريجياً، يخلط إلى أن يصبح قوامه متجانساً ويسكب الخليط في صينية بايركس ثم تدخل الفرن وتخبز مثل الكيك تماماً انا لتحضير كريمة التوفي سوف توضع الزبدة مع السكر في قدر على النار حتى يذوب السكروتضاف القشطة مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل المزيج ويرفع عن النار عندما يصبح المزيج بنياً وقوامه كالكريم بعدها تُخرج الكيكة من الفرن، تُقلب على صحن التقديم وتُسكب عليها كريمة التوفي.

مقالات ذات صله