طريقة عمل السباكيتي مع الجبن

المقادير

مكونات صلصة الجبنة :

60 غرام زبدة غير مملحة

ملعقة كبيرة طحين

2 كاسة حليب سائل

كاسة ونصف جبنة موزاريلا مبشورة

كاسة جبنة شيدر مبشورة

رشة كاري

ملعقة صغيرة ملح

500 غرام سباكيتي

طريقة التحضير

ضعي السباغيتي في ماء مغلي على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة تقريبا اذيبي الزبدة على النار ثم اضيفي الطحين وحركي حتى يدمج الطحين مع الزبدة ثم اضيفي الحليب ببطء,

عندما تمتزج جميع المكونات اضيفي الجبنة المبشورة كلها والكاري والملح في هذه النقطة يجب ان تكون الصلصة كثيفة وان كنت تريدينها اكثف اتركيها لتغلي اكثر ثم ارفعيها عن النار, ان كنت تريدينها اخف اضيفي حليب سائل ببطء.. صفي المعكرونة من الماء وضعيها في صحن وامزجيها مع الصلصة زينيها ببعض اوراق الريحان والزعتر الناشف..

 

مقالات ذات صله